肉桂水果热红酒

作者： 柚子不是袖子BiuBiuBiu

这是一款在西方国家的冬季常见的调酒，香甜可口，适合长饮

用料

• 红酒 1瓶 950ml
• 苹果汁 300ml
• 西柚 1个
• 白砂糖 80g
• 杜松子 10颗
• 肉桂 1根
• 干柠檬皮 1汤匙
• 丁香 5颗
• 月桂叶 1片
• 八角 1颗

肉桂水果热红酒的做法步骤

步骤 1

这次我所使用的红酒是来自澳大利亚的西拉，澳洲红葡萄酒的代表。可以根据自己的口味换成其他干红。

步骤 2

白砂糖放进锅中煮成无水焦糖，注意不要把糖烧糊。再倒入加热后的苹果汁，充分搅拌均匀。

步骤 3

放入切块的西柚和所有香料，大火煮沸之后，小火煮大约一刻钟。

步骤 4

稍微冷却之后倒进整瓶红葡萄酒，小火加热，不要煮沸，避免酒精挥发。

步骤 5

赶紧趁热喝掉吧！

肉桂水果热红酒的小贴士

1.如果没有杜松子，可以在最后加入10ml金酒 2.西柚可以换成橙子 3.干柠檬可以换成新鲜柠檬皮

菜谱创建时间：2018-10-21 14:36:35