茄汁大虾炒年糕

作者： 饭团团儿er爱吃肉

被一道梭子蟹炒年糕诱惑得不行不行的，可是梭子蟹对我来说太繁琐，只能接住新鲜的海虾了。

用料

• 年糕
• 鲜虾
• 番茄酱
• 耗油
• 糖
• 料酒
• 白胡椒
• 盐

茄汁大虾炒年糕的做法步骤

步骤 1

活蹦乱跳的海虾买回家就没了生气。洗完以后挑去虾线，用料酒和白胡椒还有盐淹起来，半个小时吧。

步骤 2

切片年糕掰开备用。

步骤 3

锅中加入油，海虾放进去，葱姜蒜什么的我之前放过，味道有些重，自己不喜欢放。炒到变色就好。

步骤 4

放入年糕，番茄酱，多放一些，再加些耗油，来点水，中间尽量不加水了。炒致年糕软糯，汤汁浓稠，放些糖提味儿，放点盐调味儿，就可以摆盘出锅儿了。

菜谱创建时间：2018-10-21 13:54:17