吉野家肥牛饭

作者： 饭团团儿er爱吃肉

一直都说尝试一下肥牛饭，这次就试了试。

用料

• 肥牛 克
• 洋葱 个
• 盐 克
• 一品鲜酱油

吉野家肥牛饭的做法步骤

步骤 1

洋葱，小秘诀，剥去外面一层皮，露出新鲜的嫩皮，洗净，放入保鲜袋，冰箱冷冻五分钟左右，取出再切，就不会辣眼睛了。 肥牛，最好是牛街买入的，味道鲜美。

步骤 2

洋葱放入锅中煮沸，我喜欢特别烂的洋葱，吃不出洋葱味儿的那种，一直煮，一直煮。 放入肥牛，撇去沫子。

步骤 3

加入一品鲜酱油，生抽老抽同体的那种，酱油本身就是酱香的，甜咸都有，北方人偏咸，后续再加盐就可以了。如果有味淋，可以加。

步骤 4

一直煮一直煮，然后大火收汁，多留点汁拌饭吃。

吉野家肥牛饭的小贴士

其实，这就像日本的寿喜锅。真正的寿喜锅，不是一锅水，像火锅一样煮，而且只加少量的日本酱油和水，一直收汁入味儿的。这个是一样道理了。

菜谱创建时间：2019-08-23 18:04:20