豆腐皮肉卷

作者： 荔枝黎儿

以前总喜欢去超市买肉卷，因为方便，家里来客人，切片就是一个菜。外面买的用料必竟不放心，自己做肉卷，吃着放心。多做一些放冰箱冷藏，没时间做饭，煮个面，切个肉卷就是一顿饭了。

用料

• 豆腐皮 1张
• 猪肉馅 100克
• 香油 1勺
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 香菇 3朵
• 生抽 1勺
• 花椒大料粉 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 干姜粉 适量

豆腐皮肉卷的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加盐、生抽、蚝油、香油、花椒大料粉、姜粉调好，香菇、胡萝卜切碎。

步骤 2

肉馅、香菇、胡萝卜调成馅

步骤 3

豆腐皮平铺放上肉馅，用刮板抹平。

步骤 4

按图上方法卷成卷，收口处抹蛋液。

步骤 5

大火上锅蒸20分钟。

步骤 6

晾凉切片就可以吃了。

菜谱创建时间：2018-10-21 13:31:04