炒米粉

作者： 寸读

用料

• 米粉 1人份
• 鸡蛋 1个
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 包菜 三片
• 酱油 半勺
• 蒜头 1瓣

炒米粉的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发，香菇水留用。包菜撕小片，香菇胡萝卜切条，蒜头拍碎。

步骤 2

油热，下蒜头、胡萝卜和香菇，下盐，翻炒至有香味。推锅边，下蛋翻炒。全部起锅到旁边。下包菜翻炒，下盐，快断生的时候，下香菇水和之前炒过的配菜。水开后，下米粉（不用提前泡发），把配菜翻到米粉上面，继续煮片刻，下盐和酱油。

步骤 3

收汁。出锅。

菜谱创建时间：2018-10-21 12:08:52