可丽球

作者： 爱漂亮的果果

用料

• 山楂 1000克
• 糖粉 800-1000克
• 苹果 2个
• 吉利丁米粉 8克
• 细砂糖 适量
• 糯米粉（炒熟的） 60克

可丽球的做法步骤

步骤 1

山楂洗净去核，锅里放少适量的水 放入山楂煮制山楂熟烂，放凉用料理机打成浆

步骤 2

把吉利丁粉（或泡好的吉利丁片）和糖粉加入小火不停的搅拌，一定要不停的搅拌不然会糊底的哦炒干点抱团，放凉后加入糯米粉揉匀

步骤 3

擀成片切成1.5厘米的小方块，在搓成球放在砂糖里滚一下就可以了

可丽球的小贴士

1.熬山楂果酱是个体力活，一定要有耐心，要不停的搅拌。 2.熬果酱时要小火，小心果酱喷溅，以免烫伤 3.果酱炒干一点不但口感好，还好操作 4.裹在可丽球上面的砂糖一定要是细砂糖，粗的影响口感

菜谱创建时间：2018-10-21 10:10:22