黑芝麻山药粥～养生好粥道

作者： 蜜桃点点

参考餐谱：80后男人厨房 在这个逐渐变冷的时节，每天早餐喝一碗暖暖的养生粥，真的是很幸福呢💕💕💕 分享功效： 黑芝麻的钙铁含量极高，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；黑芝麻含有的维生素E，居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻还可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积； 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生；黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。 山药：具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，可减少皮下脂肪堆积；山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用，增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老，能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生，其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能；山药含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖，其所含的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化、去除不适症状、改善脾胃消化吸收功能的作用；山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，有改善、增强记忆力的作用。

用料

• 山药 100克
• 黑芝麻 20克
• 大米 100克
• 冰糖 25克
• 玉米油 5毫升
• 水 900-1000毫升

黑芝麻山药粥～养生好粥道的做法步骤

步骤 1

把大米淘洗干净，加入玉米油搅匀，加水浸泡半小时左右。

步骤 2

冰糖25克备用。

步骤 3

黑芝麻20克备用。

步骤 4

山药100克，放入锅中蒸熟。

步骤 5

山药蒸熟后去皮，一半用勺子搅拌成糊状，一半切成小块备用。

步骤 6

把浸泡好的米放入锅中，先大火煮沸转中小火煮10分钟，然后放入冰糖、山药泥和山药块，继续煮5分钟，放入黑芝麻，继续煮到粘稠后关火。

步骤 7

香甜软糯的黑芝麻山药粥出锅啦！尽情享用吧！💕💕

菜谱创建时间：2018-10-21 00:38:30