牛奶桃胶银耳羹

作者： 格子潘

秋天悄悄走进了依旧忙忙碌碌的生活里，一场秋雨一场寒，好不容易盼来的周末，被淅沥的雨声喊醒，不如就干脆来一碗软软糯糯的牛奶桃胶银耳汤吧，暖暖的牛奶搭配晶莹剔透的桃胶，一碗下肚，大概是下雨的周末里最开心的时刻了。

用料

• 银耳 半朵
• 牛奶 250ml
• 桃胶 10-15颗
• 冰糖 适量

牛奶桃胶银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳，桃胶提前放入冰箱冷藏浸泡一夜； 洗净，将银耳底部去掉，撕成小朵备用； 桃胶去杂质，同样洗净备用。

步骤 2

将处理好的银耳和桃胶一起放入电饭锅内，加入刚好没过食材的清水，电饭锅选择煲汤功能煮30分钟（想要更软糯口感可以适当增加此步骤的时间）

步骤 3

30分钟后加入纯牛奶250ml，冰糖适量（可根据口感适当调节），再煮30分钟即可。

步骤 4

乘出稍微放凉，喜欢冰镇口感还可以放入冰箱冷藏，也是另一番不同的风味。

牛奶桃胶银耳羹的小贴士

1.可以添加适量的炼奶，口感更好，或者将牛奶换成椰浆也是不错的选择。 2.还可以按个人口味加入枸杞、红枣、皂角米等食材，用料丰富，口感也会更好。 3.用料是1-2人份，可以根据赏味人数增加用料。

菜谱创建时间：2018-10-20 22:23:17