竹升炒面

作者： 贪吃周妈妈

某宝好奇的时候下了个单买了一箱广东特产 没想到 惊讶了自己

用料

• 面条 3卷
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 3/1根
• 杭白菜 3颗
• 酸豆角 3根
• 盐 适量
• 蒜头 1瓣
• 鱼露 适量
• 油 10ml

竹升炒面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝 杭白菜切段 酸豆角切丁丁 蒜瓣切末 热锅倒油炒鸡蛋控出 胡萝卜蒜末 酸豆角扔锅里 断生出味 加杭白菜一起

步骤 2

把控出的鸡蛋扔进去搅拌一下

步骤 3

水开后下面 再次开煮10秒钟 控水 加入一勺子油 把面条拌一拌防止黏锅 最后加入所有的菜 倒入适量的鱼露和盐 翻炒一下就可以出锅了！

竹升炒面的小贴士

傻瓜模式 家里有什么剩菜都可以往里加 喜欢吃辣的可以放辣椒油 自己觉得酸豆角的味道已经很出挑了，油的用量也比普通炒面的少，所以基本很健康。面条不怎么会黏连，很方便就抖开了。以上食材是3人份哈

菜谱创建时间：2018-10-20 18:42:52