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葱油闷膏蟹的做法

葱油闷膏蟹

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作者: vinss�
vinss�
简单快手,食材简单,衬出原汁原味!

用料

葱油闷膏蟹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选用阳江的尖山真蟹中的膏蟹,吃蟹的季节,肥到流油。葱切段,蒜切成茸不用太碎,豆豉泡水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,热油,一定要很热再放蟹下去,放蟹膏的那一面。盖上盖子焖五分钟!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅,翻开看看蟹膏有没有凝固,凝固了就翻到蟹盖朝下。在时候你会发现过有点干了,就把刚才放膏蟹那个盘子里的水倒下去,其实这个是有一点蟹膏溶于水里面了,不要浪费,打水倒下去!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下葱蒜,盖上盖子闷5分钟!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆豉放下去,还有豆豉水。闷五分钟。蟹身没看到青色基本熟了,不熟再焖一焖! 最后放点香菜点缀一下!

菜谱创建时间:2018-10-20 00:58:10
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