软软的紫薯包

作者： 会做菜的胖妞

用料

• 紫薯 2个
• 面粉 300克
• 牛奶 160克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 1只
• 砂糖 60克
• 黄油（食用油） 45克
• 奶粉 30克

软软的紫薯包的做法步骤

步骤 1

酵母先用温水醒醒，把紫薯外的材料混合后，然后揉成光滑的面团，放一旁醒发一倍大

步骤 2

面团醒发时，把紫薯切小块隔水蒸熟，然后把紫薯用擀面棍擀碎成泥备用。

步骤 3

面团醒发好取出揉一下排气，然后分成等份的小面团，再醒发15分钟

步骤 4

把面团分成四份，把每个大的面团擀成长方形，把紫薯泥放满3分之2的位置

步骤 5

把面团卷起来，切成等份长条形，然后卷成圈

步骤 6

把卷好的面团放在烤盘上，提前把烤箱150度预热10分钟关火，放入一盆温水去烤箱底层

步骤 7

预热好烤箱后，无需开火，直接把卷好的面团放入中层再醒发1个小时左右

步骤 8

醒好的面团拿出，再次预热烤箱170度10分钟左右，放入醒发好的面团150度烤18分钟左右，具体时间看自己的烤箱，颜色稍微有点改变就要注意了

步骤 9

出炉后放凉后开吃啦

菜谱创建时间：2018-10-19 22:24:11