香辣萝卜干

作者： 你眼角的笑意

很喜欢吃萝卜咸菜，就喜欢那个哏揪劲儿，一咬咯吱咯吱的

用料

• 萝卜 4个
• 盐 适量
• 白糖 两勺
• 辣椒面 两小勺
• 生抽 一碗
• 蒜 4头
• 黄豆酱油 一碗
• 大料 3个
• 花椒粒 适量
• 葱段 适量
• 植物油 一碗
• 味精 适量

香辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

将萝卜切成条，再切成块，撒一些盐，不要太多杀出水就可以，萝卜块放在阳光下暴晒，晒到表面水分变少，咬着不费劲就可以了

步骤 2

蒜切碎放盆里，榨辣椒油把芝麻、辣椒面、大料，花椒粒全部放入碗中，锅中烧热油浇到碗里，凉透

步骤 3

一碗生抽，一碗黄豆酱油倒入锅中放葱段、白糖烧开，凉透后倒入萝卜干里，辣椒油倒入，加一些盐，试探着加，千万不要弄的太咸，拌匀让它慢慢入味儿，装盒放入冰箱

菜谱创建时间：2018-10-19 20:01:27