三汁焖锅➕酱猪手

作者： 荔枝黎儿

北方的秋天，突然就冷了，让人措不及防。美食让我们的心情变的美好，吃饱了看满树的黄叶也是别有一番风情。孩子爱吃鸡翅，宝爸爱吃猪手，双焖锅满足家人的口味。小火咕嘟咕嘟的炖着，整个香味都是暖暖的爱意❤️，配一碗米饭，生活就是简单的满足！

用料

• 红薯 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 生抽 2勺
• 鸡翅 12个
• 蒜 适量
• 蚝油 2勺
• 番茄酱 2勺
• 冰糖 适量
• 淀粉 适量
• 香菇 5朵
• 香叶 2片
• 猪手 3个

三汁焖锅➕酱猪手的做法步骤

步骤 1

准备葱姜、冰糖、干辣椒、八角、香叶

步骤 2

鸡翅腌制（盐、蚝油、生抽、花椒粉、葱姜蒜）。猪手切小块，锅中放入凉水加料酒放入猪手煮出血沫，用温水冲洗干净备用。配菜：土豆、胡萝卜、葱头、南瓜、香菇。

步骤 3

调三汁酱：蚝油两勺、番茄酱两勺、海天黄豆酱两勺、酱油、生抽、糖一勺、鸡精、淀粉调成汁。

步骤 4

锅中加油，小火把冰糖炒至融化，加入葱段、姜片、香叶、八角、辣椒放入猪手炒至上色，加入红烧酱油、盐、五香粉、蚝油放入泡好的黄豆，翻炒均匀倒入高压锅，加入水，焖至完毕后，倒入锅中收汁。

步骤 5

锅中倒油放入蒜、姜炒至发黄，配菜放入锅中炒至变色加盐（少量），放入鸡翅，倒入一小碗水焖15分钟，放入调至好的酱料，加入胡椒粉再焖10分钟。

步骤 6

把鸡翅和猪手放入鸳鸯锅中，一起加热。

步骤 7

边加热边吃，鸡翅猪手双焖锅适合北方的深秋。

菜谱创建时间：2018-10-19 09:03:58