番茄🍅土豆🥔炖牛腩

作者： 美虎妈

用料

• 牛腩 克
• 西红柿、土豆 个
• 花椒、大料、桂皮、香叶、葱姜蒜、洋葱、冰糖
• 生抽、料酒、黑胡椒粉

番茄🍅土豆🥔炖牛腩的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜牛腩

步骤 2

切大块儿

步骤 3

冷水加姜、葱段煮开

步骤 4

捞出牛腩清洗浮沫

步骤 5

番茄🍅顶部划十字放碗里，永开水泡几分钟，倒掉热水，换凉水泡，剥去外皮

步骤 6

番茄🍅切小块儿

步骤 7

土豆🥔去皮切小块儿

步骤 8

准备调料，拍照时忘了蒜片了

步骤 9

油锅八成热，倒入所有调料➕冰糖

步骤 10

翻炒出香味儿

步骤 11

倒入焯好的牛腩继续翻炒，加料酒、生抽、黑胡椒翻炒均匀

步骤 12

转入高压锅炖45分钟，不喜欢肉太烂的可以设置20分钟

步骤 13

炖好的牛腩

步骤 14

番茄🍅土豆🥔入油锅素炒，倒入高压锅，跟炖好的牛腩一起搅拌均匀，在继续炖10分钟，同样，不喜欢太烂的可以设置5分钟，这样土豆🥔和牛腩炖好后都很有型，吃着刚刚好

步骤 15

出锅

菜谱创建时间：2018-10-19 00:38:40