给不吃盐的宝宝的提鲜神器——日式清汤【宝宝辅食】

作者： 喃猫

最近萌萌无论是吃蒸蛋，还是拌紫菜饭，还是做一切鱼肉，只要加日式清汤同煮，萌妹都能全部秒扫光。以前经常做出汁，现在才知道原来它最重要的身份是宝宝辅食神器！下面是我觉得更适合婴儿辅食的出汁的做法：

用料

• 日式昆布
• 柴鱼花

给不吃盐的宝宝的提鲜神器——日式清汤【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

日式昆布，用湿布轻轻擦一下表面杂质，但不要擦掉白霜！少量冷水浸泡至少3小时。

步骤 2

不换水直接加热，水开后煮5分钟。

步骤 3

撒入柴鱼花，可以多撒一些，关盖，关火，闷20～30分钟，过滤，完成。

步骤 4

贮存： 煮汤的水可以稍微少一点，汤更浓缩，便于冷冻贮存。煮好的汤晾凉放进冰格或是小辅食盒冷冻就好，随吃随取。

步骤 5

用法： 1。蒸蛋代替白水 2。蒸发浓缩后，勾一点芡粉做成配煎鱼的酱汁。 3。用来煮饭，拌海苔丝，黄瓜丝，蛋皮，芝麻，做成营养丰富的“宝宝散寿司” 4。任意你想加入鲜味的宝宝无盐料理！

菜谱创建时间：2018-10-18 20:00:15