西红柿青椒土豆丝

作者： 1204-R

绝味#土豆丝#：最普通的食材，炒出与众不同的美味！#土豆#

用料

• 土豆 1个（大）
• 西红柿 1个
• 青椒 1个
• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 生姜 1-2片
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 红朝天椒 1只

西红柿青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

土豆切细丝泡入水中，青椒切丝，西红柿切块，小葱一半切丝，一半切葱花，姜片、香菜、朝天椒切碎。

步骤 3

锅热后倒入适量油，油温5成热时放入葱丝和姜粒，闻到香味后倒入西红柿，调小火翻炒西红柿，待西红柿出汁后再加入泡过水的土豆丝，调中火，加适量五香粉翻炒均匀。

步骤 4

翻炒土豆丝2-3分钟后，加入青椒丝。

步骤 5

翻炒片刻后加入适量盐，出锅。

步骤 6

装盘后撒少许葱花、香菜碎和黑芝麻即可享用美味土豆丝啦！

西红柿青椒土豆丝的小贴士

* 如果想吃口感脆脆的土豆丝，请把切好的土豆丝多冲洗2遍，洗去多余的淀粉，并在泡水时往水中加1-2滴白醋（陈醋也行） * 炒的过程中注意火候，可适当加一点水防止粘锅

菜谱创建时间：2018-10-18 13:48:15