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老爸喜欢的杏仁酥饼的做法

老爸喜欢的杏仁酥饼

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作者: 文小蛮
文小蛮
​​​老爸去年办了两件大事:60大寿、花一年的功夫把乡下的房子建好。为了省钱,不听我们姐弟三个的劝,自已亲任副工,我妈担任后厨及日常种菜、养鸡,每天供应工人的一日三餐。乡下时常因为修路、工人工期各种原因,整整花了一年的时间,才算完工。一年下来,两老口又黑又瘦,但他们觉得值,之前住在雷家山半山上的老房子还是一百多年前的土家吊角楼,为几代人遮风避雨,我们姐弟仨就是在里面糊糊弄弄地长大,至今自已养了孩,才知晓了有种童年叫城里人的童年。老木头房子早就在岁月的摧残中千疮百孔,终究在一个雷雨交加的晚上,轰然倒地。人没事,因为爸妈近几年已经住进城市,只是我们少时的一些物件和桌椅板凳已经毁掉。如今新房子建好,老两口总说这辈子还剩这唯一的心愿总算了了。 双喜临门,一家人都高兴。在老爸生日这天,办了场自我记事起,家里最热闹的一次宴席。​我负责蛋糕,还做了些点心。乡里乡亲很捧场,蛋糕秒分完。这款杏仁酥饼更是凭借其易携带、好分享、颜值高、口感亲民成为当场最受追捧的点心

用料

老爸喜欢的杏仁酥饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化至25℃,搅打顺滑;

步骤 2

加入细砂糖、盐、搅拌均匀,加入玉米油搅拌均匀;

步骤 3

加入蛋液搅拌均匀;

步骤 4

加入过筛后的低筋粉、泡打粉、小苏打翻拌均匀,至面团成团无干粉。

步骤 5

分成20g的小面团,揉圆,放进烤盘(留足够空隙)用手掌轻轻压扁;

步骤 6

把大杏仁放置中心处,轻轻按压下;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上火160度、下火150度烤25分钟(根据各自烤箱调节),金黄色即可出炉(掰开颜色一致中间不湿润)

老爸喜欢的杏仁酥饼的小贴士

喜欢其他口味的也可加入调味食材,如葱花、黑椒。

菜谱创建时间:2018-10-18 10:15:00
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