牛肉饺

作者： 饭饭家的美善品世界

2分钟揉个面团，2分钟做个馅，汤汁满满的牛肉煎饺半小时内就可以吃到嘴了……

用料

• 牛肉馅
• 牛肉 250g
• 鸡蛋 1个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 糖 少许
• 芫荽末 适量
• 芝麻油 一勺
• 饺子皮
• 普通面粉 200g
• 水 100g
• 盐 少许

牛肉饺的做法步骤

步骤 1

饺子皮的材料全部放入主锅，2分钟揉面模式，拿出来，揉成光滑面团，放入大碗用保险膜盖好，松弛待用…

步骤 2

买回来的一大块牛肉，清洗干净（可以用小美555清洗法清洗干净），切成冰块大小提前放入冰箱冷冻…我是放冰箱冷冻了一夜，第二天早晨用turbo-2秒打了3次，（次数可以按你的需要，看牛肉粒达到你需要的合适大小就好…）

步骤 3

加入一个鸡蛋，生抽，料酒和糖…50秒反转速度2，搅拌上劲…

步骤 4

再加入芫荽末、芝麻油，20秒反转速度2，牛肉馅就做好啦……

步骤 5

把面团搓成长条，揪出相同大小的小剂子，擀皮，包馅，饺子皮可以擀薄一些才好吃…大小随意…（图片没拍，这个应该大家都会😂）

步骤 6

包好的饺子入小美煮熟或者电饼档煎熟都是好好味啊……

步骤 7

看，好多汤汁…

菜谱创建时间：2018-10-17 23:32:59