黑橄榄金枪鱼披萨

Name: 黑橄榄金枪鱼披萨
Ingredients: 8~9个刚腌的乌油榄; 一罐金枪鱼🐟; 2个红头葱; 少许披萨草; 适量番茄酱; 适量丘比沙拉酱; 适量马拉里苏奶酪; 135克高筋面粉; 50克低粉; 1克盐; 2克酵母; 8克白糖; 适量牛奶或清水; 5克奶粉; 10克玉米油或黄油; 1个鸡蛋

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作者：等泥吃饭

每年乌油榄上市，老妈子都会腌好给我们姐妹，今年也不例外。

用料

黑橄榄金枪鱼披萨的做法步骤

步骤 1

先做饼皮，除玉米油全部放一起搅拌均匀，水要一点一点的加入，成团就好，再加10克油，揉均匀放一个小时。水一定要一点一点的加，用筷子搅拌再揉，避免太湿，如果太湿可以适量加点面粉。

步骤 2

把橄榄沥干水切成碎，红葱头去衣切成圈，无油干炒几下备用，金枪鱼开罐捞出用两张厨房纸包着沥干水分。放置好的面团擀成7寸差不多，想吃厚点的饼皮就擀成6寸，铺好烤盘上，用刀叉整个饼扎孔，刷上番茄酱，撒上披萨草，放一层马拉里苏奶酪，铺上沥干水分的金枪鱼，喜欢大块金枪鱼就大点，喜欢碎点的就撕碎，我比较喜欢大块的有口感😬️依次铺上葱头圈橄榄，最上面一层再撒马拉里苏奶酪，喜欢不怕胖的就撒多点😬️ 烤箱180度预热十分钟，调好20分钟放中间烤，注意上色，有的烤箱火候不同。烤好的披萨最后挤上丘比沙拉酱，多少随个人喜欢。