糯米烧卖

作者： ysj0110

用料

• 糯米 200克
• 干香菇 10朵
• 猪肉肉糜 500克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 胡萝卜 半根
• 盐 少许
• 油 少许
• 面粉 约350克

糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

烧一锅糯米饭，干香菇泡发切碎，胡萝卜擦丝备用

步骤 2

开火加底油，下肉糜炒至变色，加香菇碎炒香，加一点点泡发香菇的水，加入胡萝丝翻炒几下关火。

步骤 3

加入糯米饭，生抽老抽，少许盐，拌匀

步骤 4

面粉分成两部分，三分之一加开水和烫面，三分之二加水正常揉面团，之后再把两者揉在一起，然后就像擀饺子皮一样

步骤 5

烧卖皮上放点馅料，用勺子或其他工具按压一下，左手虎口从下面往上撸，右手捏褶子，最后在中间部位捏一下即可

菜谱创建时间：2018-10-16 21:32:17