双色曲奇

作者： 柠檬柠檬_

用料

• 黄油 125克
• 糖粉 20克
• 炼乳 10克
• 牛奶 17克
• 奶粉 15克
• 低筋面粉 125克
• 玉米淀粉 25克
• 红曲粉 2克
• 菠菜粉 3克

双色曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化至用手指轻轻一戳就有一个洞，加入糖粉用打蛋器低速打至微微发白

步骤 2

加入炼乳搅打均匀

步骤 3

牛奶提前加热至手温，分次将牛奶加入打至蓬松体积变大

步骤 4

倒入奶粉打匀即可

步骤 5

倒入过筛后的面粉用刮刀拌均匀，再分出一半各加入想要的颜色充分拌匀

步骤 6

裱花嘴放入裱花袋中，装入双色曲奇糊

步骤 7

开始预热烤箱，曲奇糊全部挤好，距离分得开一点，我这个有点挤了，烤制过程中会膨胀

步骤 8

上火110下火130烤制25-30分钟（温度自行调节）

步骤 9

可以挤各种自己喜欢的花纹

双色曲奇的小贴士

如果不想用太复杂的配方，就用： 牛奶、杏仁粉、细砂糖、黄油、低筋面粉 1:1:2:4:5的比例 细砂糖溶于热牛奶中，待手温时分次跟软化后打发的黄油混合搅打均匀，再一次性倒入过筛后的杏仁粉和低筋面粉，需要加少许盐提一下味

菜谱创建时间：2018-10-16 11:46:03