小熊南瓜豆沙包

作者： 蓓蓓sally

预热一款万圣节🎃小点心，可可味的小熊南瓜豆沙包，万圣节也可以走萌系嘛！

用料

• 可可粉面团 一个
• 黑色面团 一个
• 白色面团 一个
• 橘色面团 一个

小熊南瓜豆沙包的做法步骤

步骤 1

取30克的可可粉面团包入15克豆沙馅儿滚圆

步骤 2

再取2.4克可可粉面团滚圆后稍微按扁

步骤 3

取1克白色面团滚圆后稍微按扁，放在可可面团上用擀面杖稍微擀平一点，如图，不要太扁，是为了拿来做耳朵

步骤 4

对半切开

步骤 5

刷点牛奶，装到熊头上

步骤 6

再用适量橘色面团做个蝴蝶结，放在熊头顶上，蝴蝶结做法忘记拍了

步骤 7

取黄豆大小白面团滚圆

步骤 8

做熊嘴巴鼻子部分，找到如图位置，沾牛奶，然后贴上去

步骤 9

取黑色面团，搓小细线沾到如图位置

步骤 10

再取一点黑色面团滚圆

步骤 11

放到熊鼻子部位

步骤 12

再取适量黑色面团两颗，滚圆后，作出熊的眼睛，取一点点白色面团作为熊的眼白

步骤 13

也可以再搓点细线作出可爱的睫毛，不做也不要紧

步骤 14

我还准备打个腮红，用牛奶混了点红曲粉

步骤 15

结果，啥都看不出来！做好的熊35度发酵大概15分钟后，看状态，大了1.5倍到2倍就可以100度蒸10分钟了，或者是水开后十分钟

步骤 16

再取30克橘色面团，包入15克豆沙

步骤 17

滚圆

步骤 18

取一把刀作出南瓜纹路

步骤 19

如图

步骤 20

再取可可面团各2克滚圆

步骤 21

搓成长条

步骤 22

用牛奶粘在南瓜顶

步骤 23

取黑色面团，擀平后用刀切出三个三角形

步骤 24

贴到南瓜上，最后再搓一条黑色细线作为嘴巴。35度发酵20到25分钟后100度蒸10分钟。

步骤 25

出炉后沾到一起，只是睫毛掉了，好可惜，下次再做一个更好看的。

小熊南瓜豆沙包的小贴士

南瓜部分发酵时间要比熊的发酵时间长一点，因为在做熊的时候我花了更多的时间，南瓜部分做起来比较简单，耗时也少。 关于面团部分如何做就赘述了，之前的方子有，橘色是用黄色和红色调出来的颜色。很多小部位自己拿捏，称不出重量了。

菜谱创建时间：2018-10-16 09:41:25