韭菜猪肉水饺

作者： emma_daily

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 500克
• 蚝油 适量
• 生抽 少量
• 香油 1勺
• 饺子粉 适量
• 盐 少许

韭菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

选取有些肥肉的猪肉，处理成肉馅。 我这边没有肉馅卖，嫌麻烦的可以直接买猪肉馅。

步骤 2

肉馅中加入蚝油，香油，生抽，少量盐，顺时针搅拌均匀。放置入味。

步骤 3

防止馅水过多，韭菜可以前一天洗净控干，切碎。

步骤 4

将韭菜与肉馅混合搅拌均匀，味道咸淡依个人口味适当调整。

步骤 5

面粉加一颗鸡蛋，适量水和匀。注意：饺子皮的面要相对硬一些，以防包时饺子不成形。

步骤 6

和好的面团醒15分钟。

步骤 7

之后赶饺子皮，饺子皮制作过程忘拍了😜，见谅，自由发挥即可。

菜谱创建时间：2018-10-16 05:06:41