会出油的咸鸭蛋

作者： 有心人爱苹果汁

同学的果园养了些鸡和鸭 都是散养的，我就都预定鸡蛋和鸭蛋，也拿了些做了咸鸭蛋，先洗净再晾干，在高度的白酒里泡了泡，再浸泡在事先煮好的盐水里，盐水里也加了些八角和花椒一起煮，当然这个要依自己口味添加与否，浸足28天，蛋黄很有油哦。

用料

• 咸蛋 20个
• 白酒 3两
• 八角 3个
• 花椒 10粒

会出油的咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

清洗晾干

步骤 2

浸透鸭蛋

步骤 3

浸泡在盐水中

步骤 4

28天后出油

菜谱创建时间：2018-10-15 23:53:12