生酮低碳快手菜：橄榄油浸大虾

作者： 大猫没有猫

简单美味不容易岀错就是它了！

用料

• 橄榄油 约300毫升，能浸没虾即可
• 盐 2克
• 黑虎虾 500克约15只
• 蒜蓉 半头蒜

生酮低碳快手菜：橄榄油浸大虾的做法步骤

步骤 1

虾在冷水下冲冼，半解冻后去头去壳，挑去沙线，用纸巾擦干

步骤 2

锅置火上，全程最小火，先倒油，再放蒜蓉，蒜蓉飘岀香味后放虾。

步骤 3

约3到5分钟，虾肉变红卷曲即可装盘，依喜好撒盐，选用自己喜欢的香草调味即可。我用的是欧芹叶。

步骤 4

剥下来的虾头用油煎一下熬成汤，配草菇和椰浆做成冬阴功汤。

步骤 5

再配上一盘沙拉，一餐就完美了。

生酮低碳快手菜：橄榄油浸大虾的小贴士

在虾没有完全化冻时剥壳比较容易。 用优质的初榨橄榄油。 全程最小火，保证虾肉滑嫩弹牙不缩水。

菜谱创建时间：2018-10-15 18:36:13