牛奶吐司

作者： Miss--婷

用料

• 高筋面粉（金像） 270克
• 牛奶 140克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 黄油（总统黄油卷） 30克

牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外，全部加入厨师机中揉成团再加入黄油。

步骤 2

揉出手套膜

步骤 3

发酵两倍大

步骤 4

排气，盖保鲜膜醒15分钟。

步骤 5

分三等分，擀成椭圆卷起

步骤 6

卷好，装入吐司盒，发酵8分满。天冷不好发酵，用发酵箱或是带发酵功能烤箱，

步骤 7

发酵好，烤箱190度预热，190度烤40分钟左右。

步骤 8

脱模，烤网晾凉，装袋保存。

步骤 9

层层拉丝

菜谱创建时间：2018-10-15 15:26:27