剁辣椒拌莴笋

作者： 皮皮Gillian

用料

• 莴笋 1根（315克）
• 剁辣椒 50克
• 食用油 10ml
• 盐 3克

剁辣椒拌莴笋的做法步骤

步骤 1

剁辣椒拌莴笋

步骤 2

1⃣️：莴笋1根（315克）；剁辣椒50克，盐3克，食用油10ml，蒜子1瓣。

步骤 3

2⃣️：莴笋削皮。

步骤 4

绿色部分是我们要食用的，削皮时白色的筋要去除。

步骤 5

削好皮的莴笋

步骤 6

要这种翠绿色的莴笋才新鲜

步骤 7

3⃣️：莴笋切滚刀块，蒜子切末。

步骤 8

4⃣️：莴笋、剁辣椒、盐、油、蒜末放入一个碗中。

步骤 9

5⃣️：拌匀所有配料。

步骤 10

6⃣️：用保鲜膜封好放冰箱冷藏24小时就可以吃了。

步骤 11

成品

步骤 12

成品

步骤 13

早餐就着稀饭和包子，很是开胃

步骤 14

成品

步骤 15

成品

剁辣椒拌莴笋的小贴士

PS：腌制好的莴笋要2天内食用，才能保证新鲜爽脆的口感。 莴笋要选用新鲜的，莴笋肉要选用翠绿色的，如果是黄白色的，说明莴笋已经不新鲜了。 因为剁辣椒里面已经有盐分了，所以我们用盐不多。

菜谱创建时间：2018-10-15 10:55:03