把排骨绰水,洗干净后和花生粒,胡萝卜,红枣,姜片一起放水炖盅里,防水适量清水,然后可以开炖了。炖3个小时左右,排骨都酥软了。
炖好了关掉电源后,放小量盐花提鲜。
可以根据个人口味放盐。有的朋友可能喜欢用莲藕代替胡萝卜也是不错的选择。