芝心羊角面包

作者： Niniane2018

打开的奶油芝士没用完怎么办？来试试芝心小羊角吧！宝宝表示很好吃哦！加了坚果更加营养美味呢！

用料

• 高筋面粉 145克
• 低筋面粉 45克
• 奶粉 30克
• 黄油 25克
• 砂糖 30克
• 牛奶 70克
• 鸡蛋 1个约50克
• 盐 3克
• 酵母 2克
• 奶油芝士 半盒
• 混合坚果 一包
• 鸡蛋黄 刷表面上色用

芝心羊角面包的做法步骤

步骤 1

除酵母和黄油外所有材料混合揉成面团后，加入黄油和酵母继续揉，直到完全扩展状态，我是直接放面包机揉了40分钟。 揉好后发酵至2-3倍大，排气后擀成长方形薄皮，如图切成三角。

步骤 2

放入奶油芝士和坚果，卷起

步骤 3

像这样

步骤 4

大约可以做十个小羊角，放入烤箱发酵，底层放一盘热水保湿，二发至两倍大取出，取一个蛋黄刷上（强调：只用蛋黄），我用的是绿皮草鸡蛋，金黄金黄。 撒上少许盐在表面。 烤箱170度预热，放入烤箱烘烤20分钟，注意上色程度及时加盖锡纸。

步骤 5

当当当当，出炉，是不是很漂亮！

步骤 6

咬一口，芝士流心😋

步骤 7

漂亮

芝心羊角面包的小贴士

1.盐的量可以根据喜好增减

菜谱创建时间：2018-10-14 19:49:25