家庭版韩式拌饭

作者： 辰宝宝bo

用料

• 鸡蛋 2个
• 角瓜 半个
• 土豆 1个
• 娃娃菜 半只
• 米饭 日常饭量
• 桔梗 适量
• 韩式辣酱 1大勺
• 丰水梨 榨果汁
• 香油 2大勺
• 熟芝麻 1大把

家庭版韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

焖一锅米饭，日常饭量就好哦(⊙o⊙)～ 我们家两口子日常饭量就是生米一量杯就够啦

步骤 2

蔬菜一般家里有什么就放什么 这次家里剩了角瓜（用半个切片）、娃娃菜（半个切丝）、中号土豆半个（切细丝） PS:土豆丝要多冲洗几遍，这样炒完会脆脆的口感，我喜欢～

步骤 3

将切好的菜逐个清炒一下，熟了就好，只需要放少量油、盐，盛出备用。 PS:一定要放盐，否则后期的辣酱里面的盐不够，拌饭会偏淡。因为我家老公不能吃太辣的，所以辣酱放的不多，如果你家非常喜欢吃辣的，那么就多放辣酱这里少放盐。

步骤 4

调酱汁:1大勺韩式辣酱、1大勺香油、4大勺鲜榨的梨汁、1把炒香的熟芝麻，搅拌均匀备用 这个酱汁以前用过雪碧，但是这次发现鲜榨的梨汁非常清甜，和在饭里很好吃

步骤 5

热油锅煎2个半熟鸡蛋，我这里的半熟指的是蛋清凝结，蛋黄生的那种

步骤 6

拌饭:找一个大盆，依次放进去米饭、炒好的蔬菜、鸡蛋、桔梗，再放1大勺香油和之前调好的酱汁。拌拌就来吃啦～ 拌饭的最好时机，是各种材料还比较热的时候，这样生蛋黄能有一个加热的机会，会很香～

家庭版韩式拌饭的小贴士

所有的调料没有特别固定的量，当所有的食材放到一切开始搅拌的时候，散发拌饭特有的香味，那么就是成功的啦！香油必不可少、鸡蛋必须半熟、桔梗脆脆的很好吃！

菜谱创建时间：2018-10-14 19:17:51