三色蔬菜面&香煎鸡胸肉配南瓜泥（无油减脂版）

作者： 背靠背de温暖

用料

• 菠菜 500克
• 番茄 2只
• 南瓜 1000克
• 鸡胸肉 1块
• 面粉 1000克以上
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 料酒 一把
• 鹰嘴豆 一把
• 红芸豆 适量

三色蔬菜面&香煎鸡胸肉配南瓜泥（无油减脂版）的做法步骤

步骤 1

番茄开十字口，放入沸水中煮到表皮开裂就可以捞出，拨皮切块，放凉待用。

步骤 2

南瓜洗净切薄片上锅蒸熟压成泥即可！放凉待用。

步骤 3

三种蔬菜汁原料分别装在三个容器内。

步骤 4

菠菜汁完成！

步骤 5

番茄汁完成！

步骤 6

三种蔬菜汁都准备好，接下来就要开始和面啦！

步骤 7

活好的面团可以用保鲜袋盖住，做一种拿一种，防止面团干裂。番茄汁擀出来的效果比汁水要淡很多呢！不过健康最重要😊

步骤 8

在砧板上撒少许面粉，防止黏连。 取出一块面团搓圆，用擀面杖擀成薄薄的大约2.3毫米的厚度。

步骤 9

将擀开的面皮折叠到可以切断的长度，切成2.3厘米左右的宽度。 撒粉动作不要停，这样才能防止做出来的面条粘在一起。

步骤 10

找一个可以固定挂起一根根面条的器具。

步骤 11

或者在一根根面条里加入少许面粉，用手抄二下。放置待用。

步骤 12

接下来就是煮面啦！有条件的可以将煮完的面放在纯净水里过一下，面条会更有嚼劲哦！

步骤 13

鸡胸肉切片放入适量的盐，黑胡椒和料酒。放入冰箱冷藏，腌制20分钟左右。（此步骤可以在做面之前就做，因为腌制需要一定时间）

步骤 14

不粘锅加热，不需要加一滴油！！！ 用中火煎至二面金黄即可！

步骤 15

鹰嘴豆和红芸豆提前一天用冷水泡发一个晚上。在沸水里煮15-20分钟即可！

步骤 16

香喷喷的蔬菜面配香煎鸡胸肉就做好啦！ 最后在加一点之前蒸熟的南瓜泥，给这一道清淡的减脂餐增加另一种复合的口感。❤️

三色蔬菜面&香煎鸡胸肉配南瓜泥（无油减脂版）的小贴士

因为是减脂低热量餐，所以口感必定是比较清淡的。 追求重口的人可以淋上各种酱料调味汁增加口感。

菜谱创建时间：2018-10-14 17:59:32