自制奶酪

作者： 小芈周妈妈

给一岁宝宝做的奶酪，因为之前有做豆腐经验，所以奶酪很成功。

用料

• 牛奶 800克
• 白醋（粮食的） 18ml

自制奶酪的做法步骤

步骤 1

第一步：将牛奶放入锅中小火煮选个厚底的锅，别煮糊了。 第二步：牛奶煮开后关火，30秒左右倒白醋，均匀倒入，牛奶慢慢变成奶花状 第三步：稳定几分钟，将奶花倒入容器内，容器铺好纱布，将乳清滤出，奶酪就都留在了纱布上，在容器内控水，水控干奶酪取出

步骤 2

这是过滤出来的乳清，别扔掉，很有营养价值的，可以食用，也可护肤，可以和面，做面膜

步骤 3

我把奶酪切成块放到烘干机里了，准备尝试下干奶酪

菜谱创建时间：2018-10-14 14:40:26