肉囊

作者： 顺溜溜妈

在新疆风味饭店吃的肉囊，馅太薄，自己回家动手做，好吃极了，比做馅饼简单。

用料

• 盐 克
• 酱油 1勺
• 牛肉馅 适量
• 圆葱 1
• 面粉 适量
• 五香粉
• 温水

肉囊的做法步骤

步骤 1

温水和面，要软一些的。醒面的同时，牛肉馅加圆葱碎加酱油加盐加五香粉，一个方向搅拌。 面剂子有饺子剂子2–3个那么大，擀成饺子皮那么厚的圆饼，圆饼大小要看锅底的大小。饼皮上铺上馅，再铺上一张饼，把边缘压实，可以捏花。 前面的步骤忘了拍照。

步骤 2

锅底放少量油，小火，翻面煎至两面熟即可。

步骤 3

切开装盘。

肉囊的小贴士

1.面要软，皮要薄，饺子皮那个厚度即可。 2.两个皮边缘要捏紧，否则容易开口。

菜谱创建时间：2018-10-14 13:06:49