玉子烧

作者： 綯滊o

用料

• 鸡蛋 3个
• 油 少许
• 牛奶 30-40ml
• 糖 少许
• 盐 少许
• 胡萝卜丁 适量

玉子烧的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散，分次加入牛奶，搅拌均匀，放入少量盐、糖调味后，加入适量胡萝卜丁备用。

步骤 2

煎锅小火预热，摸上薄薄的一层油，倒入一勺玉子烧蛋液，轻微转动煎锅使蛋液均匀平铺在锅中，小火煎至自然脱锅后从一端用铲子挑起适量蛋皮向内翻卷至另一端。

步骤 3

重复上一步骤两次，直至整个玉子烧煎好。

步骤 4

盛盘，大功告成！

玉子烧的小贴士

1.重复煎蛋皮时，需注意将以卷好的部分微微抬起导入少量蛋液后再放下蛋卷，以免出现三层蛋卷分断裂开无法完整连接的情况！ 2.盐、糖、胡萝卜丁都可按各人口味喜好自行增减！

菜谱创建时间：2018-10-14 00:55:23