夹心带馅儿抹茶酸奶减脂全麦面包

作者： 喜欢榴莲的小芒果

外面买的全麦面包感觉都超级好吃，后来发现里面都有黄油和糖粉，难怪那么好吃，为了减肥，自己也喜欢做好吃的就自己研究了啦，第一次有点儿烤糊了，第二次超级成功，赶快来分享啦！

用料

• 抹茶
• 酸奶 一瓶
• 全麦面包粉
• 酵母
• 亚麻籽
• 土方红糖
• 蔓越莓干
• 核桃
• 葡萄干
• 紫薯

夹心带馅儿抹茶酸奶减脂全麦面包的做法步骤

步骤 1

全麦面包粉和一点点抹茶粉（由于第一次做的时候把抹茶粉放太多，这次太小心生怕放多就不小心又放太少了，没有或者不想放也可以不放）酵母用温水冲好倒入面粉中，冲酵母的水不要太多，然后把酸奶倒进去用酸奶和面，和好面后盖上保鲜膜发酵至比本身面团两倍大，用筷子戳一下面没有下榻或洞缩小（如上图），就好了！

步骤 2

在发酵的时候可以做馅儿，亚麻籽泡水一个小时，葡萄干和蔓越莓干剁碎，加入核桃仁和少许土方红糖，搅拌均匀！

步骤 3

紫薯蒸熟压成泥（这个忘了拍照没有图片）

步骤 4

把发酵好的面团再次揉捏挤出空气，铺上紫薯泥，放上拌好的馅儿。

步骤 5

做成你想要的面包形状，盖上保鲜膜，放入烤箱温度5度，放上一杯热水进行二次发酵，发酵至原本面团两倍大小。

步骤 6

拿出水杯和保鲜膜，烤箱温度180度，20分钟。

步骤 7

完成！面包上的亚麻籽是装馅儿的时候我手上不小心沾的！

夹心带馅儿抹茶酸奶减脂全麦面包的小贴士

1.我减肥期间每天早上吃半个，在加一杯黑咖啡和一个全蛋，配合运动。 2.烤箱温度和时间每个烤箱大小品牌不一样，时间和温度也会不一样，自己调试！ 3.馅儿可以不放，第一次没有馅儿也挺好吃的！觉得麻烦可以不放馅儿！ 4.抹茶粉也可以不放，总之面团发酵两次就基本ok！

菜谱创建时间：2018-10-13 22:26:25