蜂蜜柚子茶

作者： 胖胖小姐爱做饭

美好的周六，此刻还兴奋到睡不着，因为今晚我自个儿觉得自己做了一件很棒的事情(咳咳...有点脸皮厚啊，哈哈...)，那就是靓靓的蜂蜜柚子茶，耶✌...因为想法很临时和突然，原谅我没有很好的器皿盛放它！不过我刚已经某宝玻璃小罐了 有一点，听说喝蜂蜜不要吃葱，会相克，要注意哟 下面就和大家分享下我的制作流程:

用料

• 柚子 1个
• 冰糖 200克
• 清水 175ml
• 蜂蜜 5勺
• 食用盐 1勺

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

取柚子皮！真的！只要皮！能不要白的就不要白的那层！因为带白比较苦！但是，你一定要小心切刮哈！这一步骤有点耗时和考验你的刀功，我是边看韩剧边用水果刀刮的(我原本只是想吃柚子的，发现吃到一半吃不完了，于是才想起做柚子茶，所以刮皮的时候，我的材料都是比较碎的片片了)

步骤 2

把切刮好的柚子皮洗干净，然后再用刀切成丝(我刀功一般哈)

步骤 3

放入大的容器中加水，加一勺盐浸泡四个小时，听说可以去苦味

步骤 4

拨柚子肉，去掉皮皮筋筋，以防柚子茶太苦，这个步骤，不用把肉弄的很散，后期熬煮过程中可以变散的。拨好后，可覆保鲜膜放保鲜柜存放待用

步骤 5

先加入200g冰糖，在烧热的热锅中融化，在倒入100ml水，等沸腾时，加入从盐水中捞出又清洗了一番的柚子皮，等柚子皮变成透明色的时候，你再加入拨好的柚子肉，再次加水盖过食材(这个水你根据自己的食材分量哈)。直到煮到所有食材透明，便可关火~ 切记熬煮过程中，要不断搅拌，以防粘锅烧焦 (我的柚子肉是我在搅拌过程，特意用勺子的压力压散了下它们...)

步骤 6

这个就是熬煮好后的柚子皮，你将其从热锅里盛出放容器中冷却。 关于蜂蜜，有两种情况: 1.液体状的蜂蜜可在柚子皮完全冷却后再倒入 2固态状的蜂蜜可在柚子皮还稍有点余热的时候再倒入 此番目的是为保存蜂蜜的营养，不被高温破坏

步骤 7

最后一步找个美美的容器盛放香香的美食啦~ 请忽略我的道具，我暂时还是个业余厨娘，家里道具有限哈

步骤 8

这种晶莹剔透的粘稠感我很喜欢，美哉...往后可以每天喝一杯柚子茶，排毒养颜，瘦身变美啦 啦啦啦啦...啦啦啦啦...啦啦啦...

菜谱创建时间：2018-10-13 21:40:05