咖喱牛肉饭

作者： 木子de美食屋

咖喱与牛肉碰撞出诱人的香气，那是爱の味道。

用料

• 咖喱块 3块，约50g
• 牛肉粒 200克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 半个
• 姜片 若干
• 料酒 若干
• 盐 若干
• 米饭 2碗

咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉粒解冻（如果是牛肉，需自行切小块，1.5cm的正方体就可以，洗干净备用。

步骤 2

姜切片，胡萝卜切丁，土豆洗干净去皮切丁，洋葱切块。

步骤 3

烧一小锅水，水沸腾后加入牛肉，加入适量的料酒去腥，漂血，煮半熟即可，捞出备用。

步骤 4

热锅加油，放入洋葱片，中火翻炒洋葱出香气，加入姜片与牛肉，翻炒几下，让洋葱与姜丝的香气包裹住牛肉，加入土豆丁和胡萝卜丁，继续翻炒2分钟，让各种原料充分混合。加入矿泉水，淹没住菜品即可，加入咖喱块。大火烧开，将咖喱搅匀，盖上锅盖，中小火慢炖。

步骤 5

待土豆、胡萝卜丁软烂，大火收汁，加入少许盐巴调味。盛一份米饭，将刚出锅的咖喱牛肉浇在米饭上，即可享用这一份美味。

咖喱牛肉饭的小贴士

做米饭的时候可以根据自己喜好，加些食材。我是在米饭中加入了玉米粒。

菜谱创建时间：2018-10-13 09:46:54