daogrs M6蒸烤箱：法式烤羊排

作者： daogrs无界厨房

嫩烤更好地锁住了羊排的原汁原味海盐使得入口的层次更丰富些，不仅给肉提香，吃起来也更清爽个性。 使用机器：daogrs M6蒸烤箱

用料

• 羊排 6块
• 研磨黑胡椒 5克
• 研磨海盐 3克
• 迷迭香 2支
• 橄榄油 1汤匙
• 马铃薯 2个
• 洋葱 1个
• daogrsM6蒸烤箱 1台

daogrs M6蒸烤箱：法式烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排用水洗净后吸干水分，撒上研磨海盐、黑胡椒碎。

步骤 2

撒上洗净的迷迭香，搓揉羊排助其入味，让腌制的材料均匀包裹羊排。

步骤 3

盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏腌制羊排2小时。

步骤 4

马铃薯去皮切片备用。

步骤 5

洋葱切片备用。

步骤 6

将锡纸折成盒状放入烤盘中，锡纸盒底部刷一半分量的橄榄油，均匀铺上马铃薯片。

步骤 7

在马铃薯片表面均匀覆盖一层洋葱片。

步骤 8

将腌制好的羊排放到洋葱上，表面刷上剩下的橄榄油。

步骤 9

daogrs M6蒸烤箱水箱加满水。

步骤 10

daogrs蒸烤箱提前预热至230℃，温度到达后，将羊排放入烤箱中层。

步骤 11

设置蒸烤箱的嫩烤模式，烤制30分钟。

步骤 12

烤制完成后取出。

步骤 13

成品展示。

daogrs M6蒸烤箱：法式烤羊排的小贴士

1.羊排腌制时间可过夜，也可以用叉子戳一下帮助更快入味。 2.迷迭香香味浓郁，可根据自己的可接受范围进行增减。 3.使用嫩烤烤制的羊排更原汁原味，不用担心出现口感干柴，十分推荐尝试。

菜谱创建时间：2018-10-13 09:01:31