1、娃娃菜洗净竖切3-4条,大蒜切片备用
2、油热,放大蒜爆锅
3、放入娃娃菜过翻炒油后,加入热水淹没娃娃菜,煮到汤滚3-5分钟
4、加入适量肥牛,适量盐,烧煮10分钟后,盛出娃娃菜和肥牛,留汤在锅中; 5、加入水淀粉,适量鸡精勾芡; 6、在菜盘中淋上芡汁即可。