芋头烧鸡翅

作者： 懒饭App

时间：约30-35分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 鸡翅中 400g
• 小芋头 300g
• #调料
• 花椒 2g
• 生姜 2片
• 蒜 5瓣
• 料酒 10g
• 生抽 20g
• 老抽 5g
• 郫县豆瓣酱 40g
• 盐 2g
• 糖 5g
• 食用油 25g
• 干辣椒 10个
• 八角（大料） 1个

芋头烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

锅内放一点点油，放入鸡翅，中小火把双面煎至金黄，推至一边后，放入去皮洗净的芋头，略微翻炒煎一煎芋头。

步骤 2

盛出鸡翅和芋头，锅内留底油，再加20g油，放入花椒、蒜瓣、姜片、八角、干辣椒，翻炒片刻，接着放入剁碎的豆瓣家，用小火炒香。

步骤 3

放入芋头和鸡翅，淋入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀后，倒入400ml热水，盖上盖，中小火焖煮20分钟。

步骤 4

打开盖子，依据个人口味加适量盐，翻拌均匀后出锅。

芋头烧鸡翅的小贴士

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菜谱创建时间：2018-10-12 18:22:42