烤羊排（烤箱版）

作者： 静-待-花-开

天冷了，要多吃点羊肉。实惠又好吃的烤箱版，简单方便。

用料

• 羊排 1000克
• 辣椒粉 1勺（喜辣的可以放干辣椒）
• 洋葱 1个
• 香叶 7-8片
• 花椒粒 10g
• 孜然粉 1勺
• 料酒 100g
• 味极鲜 100g
• 盐 适量

烤羊排（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

新鲜的羊排洗净，用吸水纸吸干水分放入大号的盆中。洋葱切丝一起放入盆中。将盐以外的所有调料倒入盆中，用手上下搅拌，直到每块羊排都均匀蘸上调料。然后盖保鲜膜放冰箱冷藏3-4小时。

步骤 2

预热烤箱，上火180度，下火210度。烤盘铺好锡纸，土豆去皮切厚片铺到烤盘底部。羊排铺在土豆片上，一同腌过的洋葱丝撒一小半到羊排上（留下的放到后面加）。然后盖上一层油纸，放入烤箱。

步骤 3

烤35分钟后，取出均匀撒盐，然后翻面再撒盐。并把剩余的洋葱全部铺上。再烤20分钟，这次不要盖油纸。

步骤 4

烤好装盘就可以吃了。洋葱和土豆也非常好吃哦。

菜谱创建时间：2018-10-12 14:32:10