番茄鸡蛋玉米面饼「瞭望角的厨房」

作者： 瞭望角的厨房

关于番茄和鸡蛋这一对couple，你会不会以为番茄炒鸡蛋或番茄鸡蛋汤才是它俩的最佳搭配？ 今天，这对couple用实力演绎了它俩的多变。只有你想不到的，没有它们做不到的。 番茄鸡蛋玉米面饼，试过你就会知道，咦，不错哦！

用料

• 番茄 中等大小2个
• 普通面粉 1大勺
• 玉米面粉 1大勺
• 鸡蛋 2-3颗
• 盐 适量
• 油 适量
• 水 适量
• 黑胡椒粉 稍微多放一点

番茄鸡蛋玉米面饼「瞭望角的厨房」的做法步骤

步骤 1

将番茄去皮后切成小丁，和面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉放入盆中。

步骤 2

搅拌成如图较厚的面糊，如果面糊太厚，可以加适量水。

步骤 3

平底锅烧热后抹一点油，用勺子舀适量面糊放入锅中。可以看到面糊放入锅中是不会流动的状态。

步骤 4

盖上锅盖，用中火将底部烙至金黄后翻面，继续烙至金黄即可。

步骤 5

根据需要可以用模具切成不同形状的饼，或者直接吃。

番茄鸡蛋玉米面饼「瞭望角的厨房」的小贴士

1. 勺是普通盛汤的勺，不是喝汤的汤勺哈 2. 玉米面粉也可以换成普通面粉哦 3. 番茄有水分，所以先不要加水，先搅拌后视面糊情况再酌情加水

菜谱创建时间：2018-10-12 08:53:42