小美的舒芙蕾松饼

作者： 闻子19

过去用小美自带菜谱芯片做的松饼，总觉得不够松软，而且要趁热吃，冷了就硬了口感太差，所以从阿老师那里批发来了配方，让小美劳动起来。

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 25克
• 酸奶 45克
• 低筋面粉 45克
• 盐 一小撮
• 香草精（可省略） 1茶匙
• 黄油 适量
• 泡打粉 1/2茶匙

小美的舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

早餐需要两个鸡蛋和酸奶

步骤 2

分蛋，蛋清倒入主锅。

步骤 3

糖和蛋清，3分钟速度3打发蛋清。

步骤 4

蛋清取出待用，如果有两台小美这部略过。

步骤 5

蛋黄，盐，泡打粉，香草精（可省）和酸奶。30秒速度3混合

步骤 6

筛入面粉。

步骤 7

45秒速度小勺到速度3混合

步骤 8

加入蝴蝶棒，把打发好的蛋白倒进主锅，5秒速度3混合。

步骤 9

平底锅用中小火加热，加入黄油。

步骤 10

一汤匙

步骤 11

在中间加入一小勺水，盖上锅盖，一分钟

步骤 12

翻面，盖上锅盖一分钟。

步骤 13

加上蜂蜜or酸奶or果酱or水果,可以享用了。

步骤 14

凉了也好吃哦。

菜谱创建时间：2018-10-12 01:48:04