把种面材料放一起拌匀,放恒温处发酵至二倍大,也可放冰箱冷藏一晚用
把种面和主面除了黄油都放一起打,打至8成筋
加黄油打出膜拿出盖纸醒30分钟,分割成12个面团,再醒30分钟
搓长条再卷个麻花节,放烤盘醒发2个小时
烤箱预热150度,烤25分钟
出炉震盘刷上黄油
晾凉
冷切装袋
很有弹性,奶香浓郁,非常好吃