母乳婴儿米糕

作者： 乐小嫄

又到重阳节，我自己特别爱吃米糕，想着给娃也做宝宝米糕练习咀嚼～这个米糕不仅母乳多的妈妈可以消耗冻奶，还可以给娃练习抓握和自主进食哦～～～

用料

• 大米 50克
• 低筋面粉 0-25克
• 母乳 30-40克
• 酵母 0.5克

母乳婴儿米糕的做法步骤

步骤 1

大米洗净吹干，用料理机打成粉，没有破壁机的话，多打几次尽量打得细腻。常温或温热的母乳中加入酵母，稍微搅拌，可以静置5-10分钟让酵母充分发挥活性。

步骤 2

将打好的大米粉和低筋面粉加入到母乳中，充分搅拌均匀，发酵至原来两倍左右的体积。我是30℃发酵了一个半小时。

步骤 3

隔水蒸。水开后蒸15分钟。

步骤 4

关火后闷十分钟再开盖。

步骤 5

开吃～～～

母乳婴儿米糕的小贴士

还可以用小米或者其他米混合大米一起打粉哦，大一点的宝宝或者大人吃可以按个人口味加入糖。面粉和母乳的量自由度都比较大。面粉可以不加，加的话，不要超过粉类的一半比较好。 另外，可以在母乳中加入粉类的时候，加入枣泥、南瓜泥等等，增添天然的甜味和颜色。 还有，母乳可以用等量的配方粉或者其他液体代替。尽情地自由发挥吧。

菜谱创建时间：2018-10-11 20:58:50