麻辣牛肉干

作者： 吃货的美食口袋

有那么一个时候，好想一边看电视，一边来点香辣的零食香香嘴。买吧，有出门拖延症，而且价格贵，数量少，还没过瘾就包见底了！想要吃个痛快，就自己动手做这道麻辣牛肉干吧！

用料

• 牛肉 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 白芝麻 适量
• 糖 少许
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 1块
• 味精 适量
• 葱 1颗

麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗净，切成0.5cm的粗条，姜切丝，葱切段备用

步骤 2

将牛肉条放入盆中，放入姜丝，葱段，料酒，盐码味

步骤 3

锅内入热油，下入码好的牛肉条炸制，待水分干后继续炸到酥香，将多余的油沥出留少许（牛肉条不用起锅），往锅里放入适量的辣椒粉，花椒粉，孜然粉，芝麻，少许白糖翻炒出香味，且均匀裹在牛肉条上，再放入适量味精提鲜即可

步骤 4

完美！好吃的不得了，不得了。。。

菜谱创建时间：2018-10-10 23:12:13