肉末包菜

作者： 乐呵公主

前段时间天气热，一直没啥胃口吃饭，就买了些瘦肉放冰箱里冷冻着，今天去医院产检回来，想吃点带辣味的东西，看冰箱里有包菜，就想着做个家常下饭菜。

用料

• 瘦肉 300克
• 包菜 半个
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3克
• 糖 2克
• 大蒜 3瓣
• 胡椒粉 1克
• 料酒 1勺
• 干辣椒 3个

肉末包菜的做法步骤

步骤 1

大蒜剥好洗净，生姜洗净，干辣椒洗净，这些作料都稍微动动刀。

步骤 2

瘦肉剁成沫，加入料酒、胡椒粉、适量淀粉拌匀静置20分钟，以便入味且肉嫩。

步骤 3

包菜切成丝，我这是放水里还没捞起来。

步骤 4

锅加热倒油，并放入辣椒段和生姜大蒜煸炙一出香味。

步骤 5

辣椒段等在油锅里出香了倒入拌好的瘦肉，迅速翻炒。

步骤 6

加入洗好的包菜，翻炒。

步骤 7

放入调料，翻炒两下就可以出锅了。

菜谱创建时间：2018-10-10 19:49:35