跺椒鱼头

作者： 小希-麻麻

每次想吃鱼的时候就爱吃这个

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 2勺
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 葱 2根
• 蒸鱼豉油 2勺
• 油 5克
• 盐 2克

跺椒鱼头的做法步骤

步骤 1

过程没拍，只拍成品了，下次补上，这个跺椒是我自己做的，比较新鲜香辣，味道比较足，买几个小米辣和大蒜瓣一起切碎，放点盐放点白开水，放置15分钟，然后蒸的时候放在鱼头上，蒸出来颜色会特别的好看清新，蒸好后撒上葱花，浇上热油，完成！我爱吃金针菇，所以下面鱼头下面我放了一点金针菇，大家爱吃啥也可以放啥😍

步骤 2

洗干净鱼头，铺好金针菇，切好辣椒和蒜，调好汁水开后大火蒸15分钟

跺椒鱼头的小贴士

水开后蒸15分钟，好吃下饭

菜谱创建时间：2018-10-10 16:09:50