铁锅炖鱼

作者： 爱美食507

用料

• 胖头鱼 条
• 料酒 两大勺
• 八角 3个
• 蒜 七八瓣
• 酱油 生抽一勺
• 干辣椒 7、8个
• 醋 一勺
• 盐 适量克
• 葱
• 葱姜蒜 适量干
• 冰糖 5、6块

铁锅炖鱼的做法步骤

步骤 1

胖头鱼洗净切段备用、葱姜蒜干辣椒花椒大料适量、五花肉切片

步骤 2

锅内加少许油放入五花肉翻炒加入葱姜蒜花椒大料炒香加少许生抽料酒老抽放入切好的鱼段

步骤 3

加水加啤酒没过鱼大火烧开小火炖

步骤 4

小火炖

步骤 5

炖40分钟收汁出锅放入葱和香菜

菜谱创建时间：2018-10-10 14:41:35