尖椒黄瓜焖鸡蛋

作者： 周末煮人

我是农村出来的孩子。小时候，农忙季节，母亲总是会把主食和菜一并蒸好，节约时间和功夫。如今，在灰色的钢筋水泥的城市待了8年了，想念小时候的味道，于是重现了母亲做过的菜，也是一段无法忘却的儿时的味道和记忆。朋友尝过说好吃。可以试试当早餐佐菜。

用料

• 尖椒 1个
• 鸡蛋 4个
• 黄瓜 1根
• 油 克
• 盐 克
• 花椒、海天味极鲜

尖椒黄瓜焖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

尖椒切碎，如果想吃微微辣味，可以放两根尖椒。我放了一个半。

步骤 2

黄瓜切碎

步骤 3

尖椒碎和黄瓜碎放入食盘中。也可用焖碗做，但是老觉得盘子里蒸比较均匀。切点葱花放进去（我是因为家里没有了葱花才没放）

步骤 4

打入鸡蛋搅拌

步骤 5

加入盐、鸡精、少少量花椒、滴几滴海天味极鲜和两滴香油，加入植物油。再次搅拌均匀。

步骤 6

即将要入锅的食物

步骤 7

上锅蒸15分钟。熟。

步骤 8

成品图！

尖椒黄瓜焖鸡蛋的小贴士

其实没有技巧可言。就是把菜和鸡蛋搅拌好，加入平时的家常菜简单用料，口味和量可以根据自己的情况掌握调整。

菜谱创建时间：2018-10-10 09:03:11